









Primește notificare când acest produs scade sub prețul dorit
Cuțitul japonez pentru porționare este unul dintre echipamentele de bază ale bucătarilor japonezi și, datorită geometriei sale excelente, este predestinat pentru dezosarea și separarea precisă a cărnii, curățarea creveților, degresarea, eviscerarea sau curățarea ardeilor. Lungimea lamei 105 mm / lungimea totală 205 mm. Astăzi, oțelul Damascene este împărțit în "turnat" și "sudat". Damasc turnat a fost realizat prin topirea oțelului în creuzete mici de lut și apoi prin adăugarea de diverse adaosuri, conform rețetei fierarului. În schimb, damascul sudat este stratificat, fiind format din cel puțin două tipuri de oțel sau din oțel și un alt metal. Oțelul moale și flexibil este folosit în combinație cu oțelul dur, cu conținut ridicat de carbon, în zeci sau sute de straturi. Tehnologia ingenioasă și de neegalat a renumiților fierari japonezi, a fost capabilă să combine oțelul flexibil și oțelul dur pentru a combina proprietățile lor unice într-o lucrare unică de confecționare a sabiei de samurai. Cuțitele din seria DMS sunt realizate prin tehnologia de sudare în 67 de straturi, îmbinând oțelul moale VG2 și oțelul dur VG10. Acest lucru le conferă proprietăți deosebite - duritate extremă, flexibilitate și durată lungă de viață. Furnizorul materialului pentru cuțite este compania japoneză de oțel TAKEFU. Mânerele cuțitelor sunt realizate din lemn de arțar și sunt ajustate prin metoda KEBONY. Această tehnologie, dezvoltată în Norvegia, este un proces patentat care, lipsit de substanțe nocive și toxine, întărește structura celulară a arțarului folosit și evidențiază nu numai proprietățile premium ale lemnului de esență tare, ci și culoarea maro bogată.
Model | Japoneze |
---|---|
Material | Oțel |
Producător | Catler |
Japonez, pentru fructe și legume, din oțel
Livrare gratuităJaponez, pentru fructe și legume, din oțel
Livrare gratuităJaponez, pentru fructe și legume, din oțel
Din oțel, din inox
Pentru feliere, din oțel, - o piesă
Japonez, universal, din oțel
Livrare gratuităPentru friptură, din inox
Pentru dezosat, din oțel, - o piesă
Pentru brânzeturi
Universal, din oțel, - o piesă
Din oțel
Din oțel, din inox
- o piesă
Universal, din oțel
Universal, din oțel
Pentru filetat, din oțel, - o piesă
Pentru fructe și legume, din oțel, - o piesă
Pentru măcelărie, pentru friptură, din oțel
Japonez, cu suport, pentru fructe și legume
Din oțel, din inox, - o piesă
Disponibil în 2 e-shop-uri
Pentru pâine, pentru plante aromatice, din oțel
Universal, din oțel, din inox
Universal, din oțel, - o piesă
Pentru fructe și legume, din oțel, - o piesă
Disponibil în 2 e-shop-uri
Japonez, din oțel, - o piesă
Pentru măcelărie, cu suport, - set
Pentru fructe și legume, pentru pâine, din oțel
Pentru măcelărie, cu suport, - set
Universal, din oțel
Din oțel, din inox
Universal, din oțel, - o piesă
Pentru 4 anotimpuri, Set pernă
- husă de protecție
Pentru cafea, - set
20×40×30 cm
Livrare gratuităManuale
Cu plăci triunghi, pentru 2 sandwich-uri
Confecționată din poliester
Din inox, cu aspect clasic
Cu baterie
Din bumbac, din frotir, - o singură piesă
Disponibil în 2 e-shop-uri
De exterior, clasică
64×14 cm, rotund, de exterior
Pe cărbuni, cu suport, cu suprafața grilată
Livrare gratuită