Pe scurt
- Pentru una sau două persoane ajunge un coș de 2 până la 4 litri, iar pentru o familie de patru persoane caută 5 până la 6 litri.
- Puterea variază între 1.000 și 2.000 W și influențează mai ales cât de repede se încălzește aparatul.
- Un coș cu strat antiaderent și piese lavabile în mașina de spălat vase îți scutește cel mai mult efort.
- Modelul cu ușă ca la cuptor primește și tăvi, dar ocupă mai mult loc pe blat și se curăță mai greu decât unul cu coș.
Începem cu tipul, pentru că el decide ce poți găti în aparat.
Ce găsiți în articol:
Cu coș sau tip cuptor
Friteuza cu aer cald este o cameră mică, cu o rezistență și un ventilator care împinge aerul fierbinte în jurul alimentelor. Suprafața se rumenește și devine crocantă cu doar o lingură de ulei, în loc de o oală întreagă. Merge pentru cartofi prăjiți, carne, legume, pește și produse de patiserie, iar la nevoie poate decongela și reîncălzi resturi.
Cel mai des întâlnit este modelul cu coș. Mâncarea stă într-un sertar, iar în timpul gătirii o amesteci din când în când. Îl folosești pentru cartofi, aripioare sau legume pentru două persoane. Varianta cu două sertare pregătește garnitura și carnea în același timp, deci nu mai trebuie să alegi între ele.
Modelul în formă de cuptor mic are ușă, grătare orizontale și, de obicei, o capacitate de 10 până la 25 de litri. În el coci un pui întreg, o pizza sau o tavă de biscuiți. Are nevoie de mai mult loc pe blat, iar grătarele cu tăvi se spală mai greu decât un singur coș.
| Tip | Capacitate | Pentru ce e potrivit |
|---|---|---|
| Cu coș | 2 până la 8 l | gătit de zi cu zi pentru 1 până la 5 persoane |
| Cu două sertare | 7 până la 11 l în total | garnitură și fel principal în același timp |
| Cuptor cu ventilator | 10 până la 25 l | pui întreg, pizza, tăvi |
Valori orientative, modelele concrete diferă.
Friteuze pentru bucătăria ta
Friteuza cu ulei Rosberg R51980U, 1 L, 950W, Control temperatura, Filtru, Inox
Pe bază de ulei
Friteuza cu ulei Rosberg R51980B, 950W, 1L, Control temperatura 80-190°C, Negru
Pe bază de ulei
Friteuza cu aer cald Oliver Voltz OV51980M, 1400W, 8 programe, 5.5 litri, Timer, Inox/negru
Cu aer cald
De ce capacitate ai nevoie
Capacitatea coșului se dă în litri și arată cât de multă mâncare încape. O familie de patru persoane are nevoie de un coș de cel puțin 5 litri, pentru că cartofii prăjiți trebuie să stea într-un strat subțire.
Nu umple coșul până sus. Dacă e prea plin, aerul circulă mai greu, iar rezultatul iese mai degrabă fiert decât crocant. De aceea alege mai bine o treaptă mai mare decât ai nevoie pentru o singură porție.
| Gospodărie | Capacitatea coșului |
|---|---|
| Una sau două persoane | 2 până la 4 l |
| Trei sau patru persoane | 4 până la 6 l |
| Cinci persoane sau mai multe | 6 până la 9 l sau două sertare |
Orientare după mărimea gospodăriei.
Putere și temperatură
Majoritatea modelelor cu coș au o putere între 1.000 și 2.000 W. O putere mai mare înseamnă încălzire mai rapidă și o rumenire mai puternică. Se simte mai ales în familiile care gătesc în mai multe tranșe.
La cele mai multe friteuze poți seta temperatura între aproximativ 80 și 200 °C. Valorile mici se potrivesc pentru decongelare și uscare, cele mari pentru o crustă crocantă. Verifică dacă modelul afișează temperatura și dacă o poți schimba în timpul funcționării.
Consumul nu trebuie să te sperie. La o putere de 1.500 W și 20 de minute de funcționare, friteuza consumă cel mult aproximativ 0,5 kWh, pentru că termostatul oprește din când în când încălzirea. Cuptorul trebuie mai întâi preîncălzit, în timp ce camera mică a friteuzei e gata în câteva minute.
Suprafața coșului și curățarea
Curățarea decide dacă mai folosești friteuza a doua oară. Caută un coș cu strat antiaderent și vase pe care le poți pune în mașina de spălat vase. Grătarele cu fante înguste și capacele complicate se frecă mai greu.
E bine și dacă rezistența se poate curăța de jos, ca să nu se ardă pe ea resturi de grăsime. Dacă ești indecis între două modele, alege-l pe cel al cărui coș se scoate și se spală mai ușor. Stratul antiaderent nu se freacă cu burete metalic și nu se zgârie cu cuțitul.
Avantaje
- Rezultat crocant cu foarte puțin ulei.
- Se încălzește repede, fără preîncălzirea cuptorului.
- Coșul se scoate și se spală ușor.
Dezavantaje
- Blatul bucătăriei trebuie să facă loc unui aparat voluminos.
- Porțiile mari se gătesc în mai multe tranșe.
- Aluatul lichid și sosurile subțiri nu ies bine în ea.
Comenzi și funcții
La bază găsești un buton rotativ pentru timp și temperatură. Un ecran digital cu programe e potrivit pentru începători, pentru că sugerează timpul pentru cartofi prăjiți, pui și legume. Mulți oameni ajung totuși să nu le mai folosească.
Trei lucruri sunt utile: o fereastră sau o lumină care arată starea mâncării fără să deschizi aparatul, o notificare pentru amestecare și funcția de menținere la cald. Nu ai nevoie de aplicație sau de control inteligent.
Zgomot și loc în bucătărie
Ventilatorul se va auzi. Potrivit producătorilor, nivelul de zgomot este în jur de 50 până la 65 dB, cât o conversație cu voce tare. Dacă locuiești într-un apartament mic, cu bucătărie deschisă, ia în calcul că friteuza va merge chiar lângă tine.
Pe la evacuare iese aer fierbinte, de aceea are nevoie de zece până la cincisprezece centimetri liberi în jur. Nu o pune sub un dulap suspendat și nici lipită de perete, altfel aerul cald strică suprafața dulapului sau a peretelui.
Ce nu se pune în friteuza cu aer cald
Nu pune în ea aluat lichid, care se scurge din coș, supe sau sosuri subțiri. La fel, evită cantitățile mari de mâncare grasă, din care curge grăsime. Pesmetul, în schimb, apasă-l bine pe aliment înainte de a-l introduce, ca să se țină.
Folia de aluminiu o poți folosi, dar cu atenție. O bucată mică sub mâncare e în regulă, însă nu trebuie să acopere tot fundul și nici fantele pentru aer. O folie ușoară, fără nimic deasupra, e suflată spre rezistență, așa că o ține mereu jos mâncarea. Pentru roșii și citrice folosește mai bine hârtie de copt special pentru friteuze.
Alte lucruri nepotrivite sunt brânza rasă măruntă și bucățile mici și ușoare de patiserie. Zboară spre ventilator și se ard.
La ce să fii atent când alegi
Ignoră prețul și numărul de programe și verifică patru lucruri. În primul rând, capacitatea reală a coșului, pentru că valoarea dată de producător se referă uneori la toată camera. În al doilea rând, puterea reală din specificații. Apoi stratul antiaderent și dacă coșul merge în mașina de spălat vase, iar la final disponibilitatea coșurilor și grătarelor de schimb.
Nu există cea mai bună friteuză, alege după câte persoane gătesc și cât loc ai. Iată cele mai frecvente trei situații:
- O persoană sau un cuplu într-un apartament mic: friteuză cu coș de până la 4 litri, putere în jur de 1.400 W și comenzi simple.
- Familie cu doi copii: coș de 5 până la 6 litri, suprafață antiaderentă lavabilă în mașina de spălat vase și un cronometru cu notificare pentru amestecare.
- Gospodărie care coace și primește oaspeți: cuptor cu ventilator sau două sertare, ca să încapă două feluri deodată.
Cum alegi pas cu pas
Înainte să alegi friteuza, parcurge cei cinci pași.
Numără-ți comesenii
După ei stabilești capacitatea coșului, pentru o familie alege 5 litri sau mai mult.
Măsoară locul de pe blat
Lasă în jurul friteuzei cel puțin zece centimetri liberi.
Hotărăște tipul
Coșul e cel mai simplu, cuptorul îți oferă mai mult loc pentru copt.
Verifică curățarea
Caută un coș antiaderent pe care îl poți pune în mașina de spălat vase.
Verifică puterea și temperatura
O familie mai mare apreciază o rezistență mai puternică, iar temperatura o verifici în specificații.
Dacă vrei să compari modele concrete, uită-te la categoriile friteuze și electrocasnice de bucătărie.
Alte electrocasnice de bucătărie
Mixer planetar Royalty Line RL-PKM1900.7, 1900W, 6.5 L, Cupa inox, 6 trepte de viteza + Pulse, Accesorii, Negru
Din metal, pentru frământat aluat, cu mixer
Adaptor pentru plita cu inductie KingHoff KH 1698, 19 cm, Universal, Inox
Cu inducție, touch control, portabilă
Aparat de gofre in forma de con (inghetata) Adler AD 3038, 1500W, Acoperire antiaderența, 18 cm, Alb
Cu plăci tip grill, din plastic
Multicooker Instant Pot PRO 6 112016701, 1200W, 5.7 L, Vas otel inoxidabil, 28 programe, 11 sisteme de siguranta, Negru
Capacitate mare, cu aburi
Blender 3in1 Ninja TB401EU, 1200W, 2.1 L, 10 viteze + moduri, Timer, LED, Tehnologie BlendSense, Fara BPA, Negru
Din plastic, de masă, tip smoothie
Cana electrica Oliver Voltz Daisy OV51230W, 2200W, 1.7 L, Oprire automată, Negru
Din inox, din plastic, cu aspect clasic
Întrebări frecvente
Ce poate face o friteuză cu aer cald?
Coace și prăjește mâncarea cu un curent de aer fierbinte, de la cartofi prăjiți și aripioare de pui până la legume și produse de patiserie. Decongelează și reîncălzește resturi, iar modelele mari coc chiar și un pui întreg.
Pot pune folie de aluminiu în friteuza cu aer cald?
Da, dar doar o bucată care stă sub mâncare, nu acoperă fundul și nici orificiile pentru aer și este ținută jos de aliment. Pentru ingrediente acide e mai bună hârtia de copt pentru friteuze.
Ce friteuză cu aer cald e potrivită pentru patru persoane?
Alege un coș de la 5 litri, mai bine de 6 litri. Mâncarea nu trebuie să se îngrămădească, altfel nu devine crocantă.
Ce nu se pune în friteuza cu aer cald?
Aluat lichid, supe, sosuri subțiri și lucruri mărunte și ușoare, cum e brânza rasă fără panare. Lichidele se scurg pe fund, iar bucățile mici zboară spre ventilator.
La ce să fiu atent când aleg o friteuză cu aer cald?
La capacitatea reală a coșului, la putere, la stratul antiaderent lavabil în mașina de spălat vase și la disponibilitatea pieselor de schimb. Numărul de programe vine abia pe ultimul loc.
Care este cea mai bună friteuză cu aer cald?
Cea care se potrivește gospodăriei tale: are capacitatea corectă, se curăță ușor și încape pe blat. După numărul de persoane te poți orienta cu tabelul de capacități de mai sus.
Îți ținem pumnii să-ți iasă din noua friteuză cartofi crocanți și fără ulei!
