Pe scurt
- Pentru copt și aluat alege un robot planetar, pentru tocat și răzuit unul multifuncțional, iar pentru mâncare gata făcută unul cu funcție de gătit.
- Pentru aluatul dospit se potrivește o putere de aproximativ 600 până la 800 W, dar contează și construcția motorului și a angrenajelor.
- Un bol de 4,5 până la 5,5 litri ajunge de obicei unei familii, pentru două persoane e suficient unul mai mic.
- Dacă coci des, vei prefera un bol din inox și piese care se pot spăla în mașina de spălat vase.
Începem cu tipul de aparat, pentru că el decide ce poți pregăti în bucătărie.
Ce găsiți în articol:
Ce tipuri de roboți de bucătărie există
Robotul de bucătărie este un aparat de blat cu motor, care bate, frământă, amestecă sau taie în locul tău. Printre roboții de bucătărie găsești trei feluri, în funcție de ce aștepți de la aparat. Robotul planetar are bolul fix și un tel care se rotește pe o traiectorie asemănătoare mișcării unei planete în jurul Soarelui și, în același timp, se învârte în jurul propriei axe, așa că prinde tot conținutul. Modelul multifuncțional are un vas cu cuțit și discuri schimbabile pentru tăiat, răzuit și mărunțit. Robotul de gătit încălzește și fierbe direct în vas.
| Tip | Ce face cel mai bine | Bol tipic | Pentru cine |
|---|---|---|---|
| Planetar | frământat aluat, bătut albușuri și frișcă | 3 până la 7 l | copt, biscuiți, aluat dospit |
| Multifuncțional | tăiat, răzuit, mărunțit, mixat | 1,5 până la 4 l | gătit zilnic, legume, salate |
| Cu funcție de gătit | fiert, înăbușit, amestecat la cald | 2 până la 3 l | supe, risotto, prânzuri rapide |
Valori orientative, modelele concrete diferă.
Roboți de bucătărie pentru bucătăria ta
Mixer planetar Royalty Line RL-PKM1900.7, 1900W, 6.5 L, Cupa inox, 6 trepte de viteza + Pulse, Accesorii, Negru
Din metal, pentru frământat aluat, cu mixer
Mixer planetar Royalty Line RL-PKM1900.7, 1900W, Cupa inox 6.5 L, 6 viteze + Pulse, Accesorii, Rosu
Din metal, cu sistem de amestecare planetar, capacitatea bol 5 L - 10 L
Resigilat: Mixer planetar Oliver Voltz OV51115I, 800W, 3,5 L, 3 agitatoare, 12 trepte + pulse, Negru
Din metal, pentru frământat aluat, cu mixer
Robot de bucatarie 3in1 Royalty Line RL-PKM1900.7BG, 1900W, 6.5 Litri, Blender, Mixer Planetar, Tocator, Rosu
Din metal, cu sistem de amestecare planetar, capacitatea bol 5 L - 10 L
Robot de bucatarie Ariete Vintage 1781/03, 1000 W, 2,1 L, 2 viteze, Functie puls, Bej
Din plastic, din metal, pentru răzuit și feliat
La mâna a doua: Robot de bucatarie 3in1 Royalty Line RL-PKM1900, 7BG, 1900W, 6.5 Litri, Blender, Mixer Planetar, Tocator, Negru
Din metal, pentru răzuit și feliat, pentru frământat aluat
Robot de bucătărie cu vas din oțel Tesla KR600RA, 1000 W, 5 litri, blender, mixer, mașină de tocat carne, roșu metalizat
Din metal, pentru frământat aluat, cu mașină de tocat carne
Mixer planetar Techwood TRO-1065, 1000W, 5 litri, 6 viteze, Pulse, Protectie la suprasarcina, Rosu/Inox
Din metal, cu sistem de amestecare planetar, capacitate bol 2 L - 5 L
Putere și motor
Puterea roboților planetari variază de obicei între 250 și 1 500 W. Pentru frișcă și pandispan ajunge mai puțin, dar aluatul dospit încarcă motorul cel mai mult. Pentru el se potrivește o putere de aproximativ 600 până la 800 W, însă cifra de pe etichetă nu spune totul. Un motor eficient, cu angrenaje bune, poate face mai mult decât unul mai puternic, dar cu o construcție mai grosolană.
La frământat contează și angrenajele: cele metalice țin mai mult, cele din plastic se pot uza la modelele ieftine. De aceea, întreabă din ce material e cutia de viteze, ce garanție are motorul și ce cantitate de făină recomandă producătorul pentru aluat.
Un robot bun pornește treptat, așa că făina nu sare din bol. Butonul de puls e util la mărunțirea nucilor, iar gheața o zdrobești doar dacă manualul permite asta în mod expres.
Ce volum de bol să alegi
Volumul bolului se măsoară în litri, dar folosești efectiv doar o parte. Aluatul are nevoie de loc ca să crească, iar frișca se umflă la bătut. În bolul de 4,5 până la 5 litri încape de obicei aluatul dintr-un kilogram de făină, dar la aluatul dospit verifică întotdeauna cantitatea în datele producătorului.
| Gospodărie | Bolul robotului planetar | Robot multifuncțional |
|---|---|---|
| Una sau două persoane | 3 până la 4,5 l | 1,5 până la 2 l |
| Trei sau patru persoane | 4,5 până la 5,5 l | 2 până la 3 l |
| Cinci persoane sau mai multe, copt în cantități mari | 5,5 până la 7 l | 3 până la 4 l |
Reper în funcție de mărimea gospodăriei.
Nu cumpăra automat cel mai mare bol. Dintr-o cantitate mică de albușuri într-un bol uriaș spuma se bate mai greu, pentru că telul nu ajunge la ele. Dacă coci doar de sărbători, îți ajunge mărimea de mijloc. Mai important decât litrii este adesea ce găsești în cutie.
Accesorii utile
În configurația de bază primești trei piese: telul din sârmă pentru bătut, cârligul pentru frământat aluatul și paleta plată pentru compoziții mai dense. Li se adaugă un capac de protecție împotriva stropilor, cu deschidere pentru adăugarea ingredientelor.
Alte accesorii se conectează la priza din capul aparatului și de multe ori se cumpără separat:
- Mașina de tocat carne mărunțește inclusiv umplutura pentru cârnați de casă.
- Răzătoarea și feliatorul sunt utile pentru legume, brânză și cartofi.
- Blenderul cu vas pregătește supe și smoothie-uri.
- Cilindrii pentru paste înlocuiesc mașina manuală, dar îi folosești mai ales în weekend.
Alege deci după ce vei folosi cu adevărat. Cele trei piese de bază ajung pentru majoritatea preparatelor de copt, iar celelalte accesorii rămân adesea în cutie. Întreabă ce conține pachetul și cât costă accesoriile.
Robot de gătit sau clasic
Robotul care gătește singur încălzește, amestecă și urmărește timpul după program, dar ingredientele le pui tu în vas. În vasul robotului de gătit găsești o rezistență și, de obicei, un cântar. Încălzește la aproximativ 120 până la 130 °C și, după program, fierbe, înăbușă sau amestecă. Îl vor aprecia cei care vor să gătească o mâncare completă dintr-o apăsare, de exemplu o supă sau un risotto.
Avantaje
- Un singur aparat înlocuiește oala, blenderul și cântarul.
- Programele te ghidează prin rețetă pas cu pas.
- Amestecarea la cald e supravegheată de aparat, așa că mâncarea se arde mai rar.
Dezavantaje
- Prețul este de obicei mult mai mare decât la un robot planetar.
- Vasul e mai mic, așa că porțiile mari le gătești pe rând.
- Pentru aluatul dospit greu se potrivește mai slab decât un malaxor specializat.
Dacă faci mai ales dulciuri și aluaturi dospite, alege un robot planetar. Modelul cu funcție de gătit merită pentru cei care gătesc în fiecare zi.
Inox, plastic sau sticlă
Bolul poate fi din inox, sticlă sau plastic. Inoxul e rezistent, se spală ușor și de obicei poate intra în mașina de spălat vase, dar e opac și nu vezi ce se întâmplă înăuntru. Sticla arată starea aluatului, cântărește mai mult și se sparge dacă cade. Plasticul e cel mai ușor, dar în timp se zgârie și se colorează de la sosuri.
La roboții planetari alege mai bine inoxul. La cei multifuncționali, vasul e adesea din plastic rezistent, care suportă și lucrul cu cuțitul. Uită-te și la cârlig: dacă e din aluminiu, în mașina de spălat vase se înnegrește adesea, așa că verifică în manual cum se spală. La fel procedează și cu celelalte accesorii, pentru că spălarea poate diferi de la unul la altul. Corpul aparatului îl ștergi cu o cârpă umedă și nu îl scufunzi niciodată în apă.
Zgomot, viteze și programe
Robotul se va auzi. Dacă producătorul indică nivelul de zgomot, acesta se situează în jur de 60 până la 80 dB, iar aparatul e cel mai zgomotos la frământat și la mărunțit. Dacă locuiești într-un apartament mic, cu bucătărie deschisă, uită-te la valoarea în dB din specificații.
Numărul de viteze contează mai puțin decât pare. În practică îți ajung șase până la opt trepte, important e ca cea mai mică să fie cu adevărat lentă, iar cea mai mare să nu fie inutil de zgomotoasă. Programele automate și aplicațiile pentru telefon adaugă mai ales la preț, merită un temporizator și o pornire treptată.
Cât loc ocupă robotul
Robotul planetar e printre cele mai grele aparate, cântărește aproximativ 4 până la 12 kg, iar cel multifuncțional mai puțin. Își găsește cel mai bine locul pe blat, pentru că nu vrei să îl ridici de fiecare dată. Dacă îl ascunzi într-un dulap, ține cont că fiecare folosire începe cu căratul unui obiect greu.
Modelele cu cap rabatabil au nevoie deasupra de aproximativ 45 până la 50 cm de spațiu liber, înălțimea exactă o găsești în specificații. Măsoară înălțimea și adâncimea și lasă în jurul aparatului câțiva centimetri pentru ventilarea motorului. Dacă coci doar din când în când, ia în calcul un model mai mic, care încape într-un dulap de jos.
Când îți ajunge un mixer de mână
Pentru albușuri, frișcă și aluat ușor îți ajunge pe deplin un mixer de mână sau un blender care încape într-un sertar. Aluatul tare nu îl face mixerul de mână, în schimb robotul cu cârlig îl frământă în locul tău.
Cum alegi un robot de bucătărie pas cu pas
Înainte să duci robotul acasă, parcurge cei cinci pași.
Alege tipul
În funcție de ce faci cel mai des: coci, tai sau gătești mâncăruri complete.
Calculează volumul
Pentru două persoane ajunge un bol mai mic, o familie care coace va aprecia 4,5 până la 5,5 litri.
Verifică motorul
Pentru aluat dospit urmărește o putere de 600 până la 800 W și materialul angrenajelor.
Compară accesoriile
Află ce e în pachet și cumpără separat doar ce vei folosi cu adevărat.
Măsoară spațiul
Ține cont de cablu, de capul rabatabil și de înălțimea dulapului de deasupra blatului.
Cauți și alte aparate care să te ajute alături de robot? Aruncă o privire la electrocasnicele de bucătărie.
Electrocasnice pentru bucătăria ta
Friteuza cu ulei Rosberg R51980U, 1 L, 950W, Control temperatura, Filtru, Inox
Pe bază de ulei
Adaptor pentru plita cu inductie KingHoff KH 1698, 19 cm, Universal, Inox
Cu inducție, touch control, portabilă
Aparat de gofre in forma de con (inghetata) Adler AD 3038, 1500W, Acoperire antiaderența, 18 cm, Alb
Cu plăci tip grill, din plastic
Multicooker Instant Pot PRO 6 112016701, 1200W, 5.7 L, Vas otel inoxidabil, 28 programe, 11 sisteme de siguranta, Negru
Capacitate mare, cu aburi
Blender 3in1 Ninja TB401EU, 1200W, 2.1 L, 10 viteze + moduri, Timer, LED, Tehnologie BlendSense, Fara BPA, Negru
Din plastic, de masă, tip smoothie
Cana electrica Oliver Voltz Daisy OV51230W, 2200W, 1.7 L, Oprire automată, Negru
Din inox, din plastic, cu aspect clasic
Întrebări frecvente
Cum alegi un robot de bucătărie?
Mai întâi alege tipul în funcție de ce faci cel mai des: coci, tai sau gătești. Apoi urmărește puterea, volumul bolului, materialul și accesoriile din pachet.
Ce robot de bucătărie să cumpăr?
Cine coace și frământă aluat cumpără un robot planetar. Pentru gătitul de zi cu zi și pentru legume se potrivește un model multifuncțional sau unul cu funcție de gătit, iar cine coace rar se descurcă cu un robot planetar mai mic sau cu un mixer de mână.
Prin ce se deosebește robotul planetar de cel multifuncțional?
Robotul planetar bate, amestecă și frământă cu ajutorul telului, al cârligului și al paletei, deci îl folosești la copt. Aparatul multifuncțional taie, răzuiește și mărunțește cu cuțitul și cu discurile, ceea ce apreciezi la legume.
Ce putere trebuie să aibă un robot de bucătărie pentru aluat?
Pentru aluatul dospit se potrivește o putere de aproximativ 600 până la 800 W și angrenaje de calitate. La o mașină mai slabă sau cu o construcție grosolană există riscul de supraîncălzire la frământat.
Câți litri trebuie să aibă bolul unui robot de bucătărie?
Pentru două persoane ajunge un bol de aproximativ 3 până la 4,5 litri, pentru o familie unul de 4,5 până la 5,5 litri. Într-un bol de 4,5 până la 5 litri încape de obicei aluatul din aproximativ un kilogram de făină, dar cantitatea o verifici la producător.
Ce este un robot de gătit?
Este un robot de bucătărie cu rezistență în vas, care după program fierbe, înăbușă și amestecă. Se potrivește pentru supe și risotto, dar la aluatul dospit greu e mai slab decât un robot planetar.
Îți dorim ca noul robot să îți scutească o grămadă de muncă în bucătărie!
