Sari peste navigare, accesează conținutul
Sari peste conținut, mergi la subsol
Piper negru (Piper nigrum), liană cu frunze verzi și spice de fructeFoto: DXLINH, Public domain, Wikimedia Commons
Piper negru – 2Foto: Hubertl, CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Piper negru – 3Foto: O.Mustafin, CC0, Wikimedia Commons
Piper negru – 4Foto: O.Mustafin, CC0, Wikimedia Commons
Piper negru – 5Foto: Dezidor, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Piper negru – 6Foto: Keith Weller, USDA ARS, Public domain, Wikimedia Commons
Plante cățărătoarePlante tropicalePlante aromatice

Piper negru

Piper nigrum · Piperaceae

Cunoscută și ca: piper, piper boabe

Piperul negru (Piper nigrum), numit pe scurt și piper sau piper boabe, este o liană tropicală din care provin boabele de piper. În clima noastră, cu ierni geroase, nu rezistă afară pe tot parcursul anului, așa că se cultivă în ghiveci, pe balcon vara și în interior iarna.

Lumină
Lumină indirectă intensă, Semiumbră
Udare
Ridicate
Umiditate
Ridicată
Temperatură
22–32 °C, min. 10 °C
Dificultate
Pretențios
Înălțime
3–4 m

Îngrijire pe parcursul anului

Calendar pentru climatul Continental.

Semănare în interiorSchimbarea ghiveciuluiTăiereÎnmulțireFertilizareMai multă apăPerioadă de repaus
Când se efectueazăPerioadă de repausLuna curentă

Cum arată piperul negru

Piperul negru face parte din familia Piperaceae. Este o liană lemnoasă, perenă, cu frunze care rămân verzi tot anul. În natură se cațără în copaci, în pădurile tropicale musonice de pe Coasta Malabar din sud-vestul Indiei, iar în unele surse apare și în Sri Lanka. Astăzi este cultivat pe scară largă în zonele tropicale.

Frunzele sunt alterne, întregi, verzi, lungi de 5-10 cm și late de 3-6 cm. Florile sunt mici și stau în spice pendule de 4-8 cm, la noduri; spicele se alungesc pe măsură ce fructele se coc. Fructul este o drupă de circa 5 mm, roșu închis la maturitate, cu o singură sămânță, adică boabele de piper. O tulpină poate purta 20-30 de spice cu fructe.

Rădăcinile sunt fibroase, iar acolo unde tulpinile ating solul se formează rădăcini adventive.

Cultivare și îngrijire

Locul potrivit și temperatura

Piperul negru nu este rezistent la îngheț. Cea mai scăzută temperatură pe care o suportă este de aproximativ 10 °C, în timp ce iernile noastre coboară în mod obișnuit la -20 °C. Din acest motiv este o plantă pentru balcon și interior, nu pentru grădină.

Temperatura optimă este între 22 și 32 °C. Pe balcon îl poți scoate în sezonul cald, iar când nopțile se răcesc îl muți în casă, înainte ca temperatura să se apropie de pragul de 10 °C.

Udare și umiditate

Planta vine din păduri musonice, așa că îi priește un substrat constant umed, fără perioade de uscare. Plantele tinere au nevoie de udări frecvente în sezonul uscat.

În calendarul de îngrijire, udarea se intensifică din mai până în august. Umiditatea aerului trebuie să fie mare, ceea ce contează mai ales în încăperile încălzite.

Sol și repotare

Alege un substrat afânat, bogat în materie organică, care reține apa, dar se drenează bine. Se potrivesc solurile pe bază de humus și cele lutoase. Substratul trebuie să fie umed, dar apa în exces să se poată scurge.

Repotarea se face în aprilie.

Fertilizare

Planta se fertilizează în perioada de creștere, din aprilie până în august. În lunile de repaus nu se fertilizează.

Tăiere

Lăstarii se scurtează de cel mult două ori pe an, ca liana să-și păstreze forma. Tăierea principală se face în martie.

Plantare și suport

Piperul negru are nevoie de un suport pe care să se cațere: un par, un spalier sau, în natură, un copac. Scoarța aspră îl ajută să se agațe mai ușor. Dacă plantezi mai multe exemplare, distanța dintre ele este de aproximativ 2 m.

Semănatul în interior se face în martie.

Iernarea

Perioada de repaus este în noiembrie, decembrie, ianuarie și februarie. În acest răstimp planta stă în interior, la o temperatură care nu coboară sub 10 °C, departe de orice risc de îngheț. Fertilizarea se oprește, iar udarea se reia mai intens abia din mai.

Înmulțire

Piperul negru se înmulțește prin butași de tulpină, prin marcotaj sau din semințe. Butașii și marcotajul se fac în mai și iunie. Marcotajul funcționează firesc, deoarece tulpinile prind rădăcini acolo unde ating solul.

Boabele de piper

Fructele uscate sunt boabele de piper. Piperul negru se obține din fructul necopt, fiert și uscat, piperul verde din fructul necopt uscat, iar piperul alb din sămânța fructelor coapte. Iuțeala vine de la piperină.

Piperul este folosit din antichitate ca remediu tradițional.

Pentru planta ta

GhiveceSuporturi pentru plante
Mai multe
IB Laursen Capac din sticla galbena pentru ghiveci VENECIA
141 RON

IB Laursen Capac din sticla galbena pentru ghiveci VENECIA

Mic, rotund, de interior

În stoc
Suport de lumanare din ceramica Culoare roz pudrat, SHIRE
35 RON

Suport de lumanare din ceramica Culoare roz pudrat, SHIRE

9,5×10 cm, mic, rotund

Disponibil în 2 e-shop-uri

În stoc
Ghiveci de flori Ruth 53cm
307,71 RON

Ghiveci de flori Ruth 53cm

53×43×43 cm, mare, de exterior

În stoc
Capac pentru ghiveci Tysko 13x11 cm
51,9 RON

Capac pentru ghiveci Tysko 13x11 cm

Mic, de exterior, rotund

În stoc
Ghiveci de flori Vobusto 13cm
107,01 RON

Ghiveci de flori Vobusto 13cm

13×13×13 cm, pentru orhidee, mic

În stoc
Ghiveci de flori Mandis 21cm
62,91 RON

Ghiveci de flori Mandis 21cm

21×22×19,5 cm, de exterior, rotund

În stoc
Capac pentru ghiveci Tysko 16x14 cm
63,9 RON

Capac pentru ghiveci Tysko 16x14 cm

14×16 cm, mic, de exterior

În stoc
Ghiveci decorativ Giraffe white
511,9 RON

Ghiveci decorativ Giraffe white

42×38×20 cm, pentru orhidee, mic

În stoc

Întrebări frecvente

Rezistă piperul negru iarna afară?Nu. Nu este rezistent la îngheț și suportă cel mult aproximativ 10 °C, iar iernile de la noi ajung în mod obișnuit la -20 °C. Iarna trebuie ținut în interior.
Cât de des se udă piperul negru?Substratul trebuie păstrat uniform umed, deoarece planta provine din păduri musonice. Plantele tinere au nevoie de udări frecvente, iar din mai până în august udarea se intensifică.
Când se fertilizează piperul negru?Din aprilie până în august, în perioada de creștere. În lunile de repaus, noiembrie-februarie, nu se fertilizează.
Cum se înmulțește piperul negru?Prin butași de tulpină, marcotaj sau semințe. Butășirea și marcotajul se fac în mai-iunie, iar semănatul în interior în martie.
De ce are nevoie piperul negru ca să crească bine în ghiveci?De un suport pe care să se cațere, de un substrat bogat în humus, afânat și bine drenat, de umiditate ridicată și de temperaturi între 22 și 32 °C.
Din ce se obține piperul negru, alb și verde?Toate provin din fructul plantei. Piperul negru este fructul necopt fiert și uscat, cel verde este fructul necopt uscat, iar cel alb este sămânța fructelor coapte.
Sari peste subsol, revino la începutul paginiiSalt la începutul paginii