Agris

Ribes uva-crispa · Grossulariaceae

Cunoscută și ca: agriș, agrișe, Agriş

Agrișul (Ribes uva-crispa, numit și agriș sau agrișe) este un arbust fructifer de talie mică, ușor de cultivat și complet rezistent la ger. Se plantează primăvara devreme sau toamna, iar recolta vine vara, în iunie-august.

Lumină: Soare până la semiumbră, Semiumbră
Udare: Moderate
Umiditate: Moderată
Temperatură: 10–22 °C, min. -30 °C
Dificultate: Ușor de cultivat
Înălțime: 0,6–1,5 m

Îngrijire pe parcursul anului

Calendar pentru climatul Continental.

SemănarePlantare în exteriorTăiereÎnmulțireFertilizareMai multă apăÎnflorireRecoltarePerioadă de repaus

Când se efectueazăPerioadă de repausLuna curentă

Cum arată agrișul

Agrișul este un arbust foios, peren, cu port răsfirat, des și spinos, cu ramuri arcuite. Ajunge în general la 60-150 cm înălțime și are o lățime similară, de 60-150 cm.

Frunzele sunt verzi, rotunjite, adânc crenate, cu trei până la cinci lobi, și apar în buchete pe lăstari scurți. Florile sunt mici, în formă de clopoțel, singure sau în perechi, și se deschid în martie-aprilie. Fructul este o bacă, de obicei verde, dar există și soiuri roșii, violete, galbene sau albe. La plantele sălbatice fructele sunt mai mici, dar comestibile și gustoase.

În natură, specia crește în păduri stâncoase, zone alpine, tufărișuri și garduri vii, din Iberia și Balcani până în Iran și Caucaz. Florile atrag polenizatorii.

Cultivare și îngrijire

Locul potrivit

Agrișul se simte bine la soare sau la semiumbră. Suportă semiumbra, dar rodește cel mai bine cu soare dimineața și puțină umbră după-amiaza. Alege un loc cu sol reavăn și afânat, iar între arbuști lasă spațiu pe măsura dimensiunii lor adulte, de până la 150 cm.

Udarea

Cerințele de apă sunt moderate. Solul trebuie să rămână reavăn, fără băltiri. Udă mai des în mai, iunie și iulie, când arbustul își formează și își umple fructele.

Solul

Agrișul preferă un sol fertil, reavăn și bine drenat, bogat în materie organică. Crește pe soluri lutoase, humifere sau argiloase, cu pH între 6,0 și 7,5.

Fertilizarea

Fertilizează în martie, la începutul sezonului de creștere. Un sol bogat în materie organică susține bine arbustul.

Tăierea

Taie iarna, în ianuarie-februarie sau în noiembrie-decembrie. Păstrează centrul tufei aerisit și îndepărtează ramurile bătrâne, încrucișate și cele joase. O coroană aerisită ajută și la prevenirea făinării.

Plantarea

Perioadele bune de plantare sunt martie, octombrie și noiembrie. Plantează într-un sol pregătit cu materie organică, într-un loc cu soare dimineața. Agrișul se poate înmulți și din semințe, semănate în octombrie.

Iarna

Agrișul este complet rezistent la ger și nu are nevoie de protecție. În ianuarie-februarie și în noiembrie-decembrie este în repaus, iar această perioadă se potrivește pentru tăiere.

Înmulțirea

Agrișul se înmulțește prin butași, prin marcotaj sau din semințe. Butășirea se face în noiembrie-decembrie, când planta este în repaus. Semințele se pot semăna în octombrie.

Probleme frecvente

Dăunătorii cei mai des întâlniți sunt viespea agrișului, afidele și acarianul agrișului. Bolile obișnuite sunt făinarea americană a agrișului și pătarea frunzelor.

Dacă frunzele sunt roase până la nervuri, vinovate sunt larvele viespii agrișului. Culege larvele de pe frunze și controlează arbustul din primăvară.

Dacă apare o pulbere albă pe lăstari și fructe, este făinarea americană. Îmbunătățește circulația aerului, taie corect și alege soiuri rezistente.

Recolta și folosirea

Fructele se culeg în iunie, iulie și august. Cele necoapte sunt acrișoare, iar cele coapte devin mai dulci. Se folosesc în deserturi, dulcețuri și sosuri.

Tradițional, sucul acru era folosit pentru a răcori în caz de febră.