Zmeura

Rubus idaeus · Rosaceae

Cunoscută și ca: zmeură, zmeuri

Zmeura (Rubus idaeus), numită și zmeur, este un arbust fructifer foarte rezistent, care dă fructe dulci-acrișoare și se înmulțește singur prin drajoni. Cu un loc însorit, sol afânat și bogat în humus și cu tăiere la timp, este o plantă ușor de crescut.

Lumină: Soare plină, Soare până la semiumbră
Udare: Moderate
Umiditate: Moderată
Temperatură: 15–25 °C, min. -40 °C
Dificultate: Ușor de cultivat
Înălțime: 1,5–2,5 m

Îngrijire pe parcursul anului

Calendar pentru climatul Continental.

Plantare în exteriorTăiereÎnmulțireFertilizareMai multă apăÎnflorireRecoltarePerioadă de repaus

Când se efectueazăPerioadă de repausLuna curentă

Cum arată zmeura

Zmeura este un arbust peren, cu frunze căzătoare, care ajunge de obicei la 150–250 cm înălțime. Lăstarii sunt arcuiți sau drepți și formează tufe dese, pornind dintr-un sistem radicular peren. Creșterea este moderată.

Frunzele sunt compuse, cu 3–7 foliole dințate și zbârcite, mai deschise și puțin păroase pe dos. Florile mici, albe, cu cinci petale, apar în mai și iunie, în raceme scurte la vârful lăstarilor laterali. Fructul roșu este alcătuit din multe drupe mici, care se desprind de miez la culegere.

În natură, zmeura crește în păduri și în poieni, formând desișuri. Este originară din Europa și nordul Asiei și se cultivă pe scară largă în zonele temperate.

Cultivare și îngrijire

Lumină și loc

Fructifică cel mai bine la soare plin, dar suportă și semiumbra. Alege un loc însorit, unde lăstarii pot fi sprijiniți pe un spalier.

Udarea

Zmeura are nevoie de umiditate moderată. În timpul formării fructelor, solul trebuie ținut uniform umed, fără să stagneze apa. Udă mai des în iunie, iulie și august.

Solul potrivit

Preferă un sol fertil, bogat în humus, bine drenat și ușor acid, cu pH-ul de aproximativ 5,5–6,5. Sunt potrivite solurile lutoase, reavene, dar care nu rețin apa.

Fertilizarea

Fertilizează în martie și aprilie, la reluarea vegetației.

Tăierea

Lăstarii sunt bienali: într-un an cresc, în anul următor rodesc, apoi se usucă. După fructificare, îndepărtează lăstarii care au rodit; se poate face în august. În februarie–martie rărește lăstarii noi, astfel încât să rămână un număr ușor de gestionat.

Plantarea

Plantează puieți cu rădăcină nudă toamna (octombrie–noiembrie) sau la începutul primăverii (martie–aprilie). Pregătește de la început un spalier pe care să legi lăstarii.

Iarna

Zmeura este rezistentă la ger și, în majoritatea climatelor, lăstarii nu au nevoie de protecție. Rezistă teoretic până la aproximativ −40 °C, o temperatură mult mai joasă decât cea din iernile obișnuite de la noi. Decembrie, ianuarie și februarie sunt luni de repaus.

Înmulțirea

Se înmulțește prin diviziune, prin butași de rădăcină sau din semințe. Diviziunea și butașii de rădăcină se fac în martie sau în octombrie–noiembrie.

Probleme frecvente

Printre dăunători pot apărea gândacul zmeurei, afidele și acarienii. Dintre boli, cele întâlnite sunt uscarea lăstarilor, mucegaiul cenușiu, pătarea lăstarilor și vestejirea verticilliană. Un loc aerisit și însorit și rărirea lăstarilor ajută la menținerea plantelor sănătoase.

Recoltare și folosire

Zmeura se culege din iunie până în septembrie. Fructele se mănâncă proaspete sau se folosesc pentru dulceață, deserturi și băuturi.

Frunzele și rădăcinile au o utilizare tradițională în fitoterapie. Florile oferă nectar albinelor și fluturilor, iar păsările mănâncă fructele.