Mure

Rodește cel mai bine la soare plin, dar suportă și semiumbra. Într-un loc prea umbros face puține fructe. Pentru că se întinde mult, alege un loc unde are spațiu sau unde poate forma un gard viu.

Murul are nevoie de apă moderată. Udă-l în perioadele secetoase, mai ales cât timp fructele se măresc, adică în special în iunie, iulie și august. Plantele bine înrădăcinate suportă și o secetă scurtă. Umiditatea aerului nu ridică probleme deosebite.

Crește în aproape orice sol de grădină, dar preferă un pământ fertil, care reține umezeala și totuși drenează bine. Solurile lutoase și bogate în humus sunt potrivite, cu un pH între 5,5 și 7,5.

Dacă îl ții totuși în ghiveci, replantează-l la 2-3 ani, la începutul primăverii.

În martie și aprilie aplică compost sau un îngrășământ echilibrat. Mulcește în fiecare an.

După fructificare, adică în august, septembrie și octombrie, taie la nivelul solului lujerii de doi ani care au rodit. Leagă lujerii noi, care vor rodi anul viitor.

Cea mai frecventă greșeală este tăierea lujerilor care nu au rodit încă: atunci recolta lipsește sau este slabă.

Plantele cu rădăcini nude se plantează din toamnă până la începutul primăverii, în martie-aprilie sau octombrie-noiembrie. Distanța recomandată între plante este de aproximativ 200 cm. Pregătește de la început sârme întinse sau un spalier pe care să legi lujerii.

Murul se răspândește viguros prin vârfuri care prind rădăcini și prin drajoni. Scurtează vârfurile și condu lujerii pe suport. În afara Europei, de pildă în Australia, Noua Zeelandă și vestul SUA, este considerat invaziv.

Este complet rezistent la ger, până la aproximativ -20 °C, și în cea mai mare parte a Europei nu are nevoie de protecție. Perioada de repaus este în ianuarie, februarie, noiembrie și decembrie.

Cel mai simplu se înmulțește prin marcotaj, în iulie, august și septembrie: un vârf de lujer îngropat în sol prinde rădăcini. Se poate înmulți și din butași de rădăcină sau din semințe, semănate în martie-aprilie, ori în februarie-martie în interior.

Dăunători posibili: gândacul zmeurului, păianjenul roșu, afidele și acarianul murului. Boli posibile: pătarea lujerilor, mucegaiul cenușiu, rugina și uscarea lujerilor.

Fructe puține sau slabe: au fost tăiați lujerii care nu au rodit încă sau planta are prea multă umbră. Păstrează lujerii noi, taie doar pe cei care au rodit și oferă mai mult soare.

Drupele roșii și tari: indică acarianul murului. Îndepărtează lujerii afectați și menține planta viguroasă.

Răspândire necontrolată: scurtează vârfurile și condu lujerii pe suporturi.

Murele se culeg în august, septembrie și octombrie. Se mănâncă proaspete sau se folosesc la dulceață, jeleu, plăcinte, vin și lichior. Se consumă și lăstarii tineri, iar frunzele se folosesc pentru ceai.

Frunzele și rădăcinile sunt folosite în mod tradițional ca ceaiuri astringente, pentru diaree și dureri în gât.

Florile hrănesc albinele și fluturii, fructele sunt mâncate de păsări și mamifere, iar tufișurile oferă adăpost pentru cuiburi.