Sari peste navigare, accesează conținutul
Sari peste conținut, mergi la subsol
Tufă de sovârf (oregano, Origanum vulgare) înflorită, cu spice roz-violetFoto: AnRo0002, CC0, Wikimedia Commons
Sovârf – 2Foto: AnRo0002, CC0, Wikimedia Commons
Sovârf – 3Foto: Eleftherios Katsillis, CC BY 4.0, iNaturalist
Sovârf – 4Foto: Robert H. Wardell, CC0 1.0, iNaturalist
Sovârf – 5Foto: zebedeugalinha, CC BY 4.0, iNaturalist
Sovârf – 6Foto: zebedeugalinha, CC BY 4.0, iNaturalist
Plante aromaticePlante perene

Sovârf

Origanum vulgare · Lamiaceae

Cunoscută și ca: oregano, șovârv, Șovârf, sovîrv

Sovârful, cunoscut și ca oregano sau șovârv (Origanum vulgare), este o plantă aromatică perenă, ușor de crescut și rezistentă la îngheț. Se simte bine la soare, în sol sărac și bine drenat, iar florile sale sunt iubite de albine și fluturi. Îl poți ține în grădină, într-o alpinetă sau la ghiveci, pe balcon.

Lumină
Soare plină, Soare până la semiumbră
Udare
Scăzute
Umiditate
Scăzută
Temperatură
15–28 °C, min. -30 °C
Dificultate
Ușor de cultivat
Înălțime
30–90 cm

Îngrijire pe parcursul anului

Calendar pentru climatul Continental.

Semănare în interiorSemănarePlantare în exteriorSchimbarea ghiveciuluiTăiereÎnmulțireFertilizareÎnflorireRecoltarePerioadă de repaus
Când se efectueazăPerioadă de repausLuna curentă

Cum arată sovârful

Sovârful este o plantă perenă din familia Lamiaceae, de tip semiarbust. Formează tufe dese, întinse, cu mai multe tulpini pătrate care se lemnifică odată cu vârsta. Ajunge de regulă la 30–90 cm înălțime și 30–60 cm lățime, cu o creștere moderată.

Frunzele sunt verzi, opuse, ovale și aromate, cu puncte glandulare, întregi sau ușor dințate, lungi de 1–4 cm. În vară apar flori mici, bilabiate, adunate în spice cu bractei purpurii, în nuanțe de roz, violet sau alb. Fructele sunt nucule mici și uscate, care se coc de la sfârșitul verii până toamna.

În natură crește pe pajiști uscate și însorite, pe pante stâncoase și în tufărișuri, pe sol bine drenat, adesea calcaros. Este răspândit în Europa, nordul Africii și zonele temperate din Asia, cu centrul în regiunea mediteraneană.

Cultivare și îngrijire

Lumină și loc potrivit

Preferă soarele din plin, dar se descurcă și la semiumbră. Formele cu frunze aurii sau pestrițe apreciază puțină umbră după-amiaza.

Deoarece acoperă bine solul, sovârful se pretează ca plantă acoperitoare, într-o alpinetă sau în ghivece și jardiniere pe balcon. Locul însorit contează și pentru aromă: la prea multă umbră, gustul devine slab.

Udare și umiditate

Sovârful are nevoie de puțină apă. După ce s-a înrădăcinat, se udă rar și suportă bine seceta, iar solul uscat nu îl deranjează. Aerul uscat i se potrivește, așa că nu necesită pulverizare.

Pericolul vine mai degrabă din excesul de apă: pe sol greu și umed rădăcinile pot putrezi.

Sol și rempotare

Alege un sol mediu spre sărac, foarte bine drenat: nisipos, lutos sau pietros, cu pH între 6 și 8. Nu are nevoie de pământ bogat, iar un sol prea gras îi diminuează aroma.

Dacă îl ții la ghiveci, rempotează-l în aprilie. Dacă vrei să fertilizezi planta, tot aprilie este luna potrivită, dar nu exagera, pentru că planta se mulțumește cu puțin.

Tăiere

Taie tufa regulat înainte de înflorire, pentru frunze proaspete. La începutul primăverii, în martie, poți scurta planta mai drastic. A doua tăiere se face în august.

Tăierea ține tufa compactă și împiedică lemnificarea excesivă a tulpinilor.

Semănat și plantare

Semințele se pot pune la germinat în casă în martie. Semănatul direct și plantarea în aer liber se fac în aprilie–mai.

Plantează într-un loc complet însorit, la aproximativ 30 cm distanță între plante.

Iernarea

Sovârful rezistă la ger: poate supraviețui până la aproximativ -30 °C, iar iernile obișnuite din zona noastră, cu minime în jur de -20 °C, nu îi fac probleme afară. Perioada de repaus cade în noiembrie–februarie.

Toamna taie tufa și acoper-o ușor cu mulci. Plantele din ghivece au nevoie de protecție suplimentară.

Înmulțire

Sovârful se înmulțește din semințe, din butași de tulpină sau prin divizarea tufei. Momentele potrivite sunt aprilie, mai și septembrie. Divizarea este cea mai simplă variantă dacă ai deja o tufă mai veche.

Probleme frecvente

Aromă slabă: apare de obicei pe sol prea bogat sau la prea multă umbră. Cultivă planta pe sol sărac, la soare.

Putrezirea rădăcinilor: se datorează solului greu și umed. Îmbunătățește drenajul, de exemplu cu nisip sau pietriș.

Recoltare și utilizare

Recoltezi frunzele și florile în perioada iunie–august, când planta înflorește. Frunzele au adesea un gust mai intens uscate și se potrivesc la mâncăruri cu roșii, carne, legume și pizza. Florile, mai blânde, sunt și ele comestibile.

În medicina populară a fost folosit odinioară, însă nu există dovezi clinice ale unui beneficiu pentru sănătate.

Florile atrag albine, fluturi și molii, iar căprioarele și iepurii ocolesc planta.

Pentru planta ta

GhiveceSuporturi pentru plante
Mai multe
IB Laursen Capac din sticla galbena pentru ghiveci VENECIA
141 RON

IB Laursen Capac din sticla galbena pentru ghiveci VENECIA

Mic, rotund, de interior

În stoc
Suport de lumanare din ceramica Culoare roz pudrat, SHIRE
35 RON

Suport de lumanare din ceramica Culoare roz pudrat, SHIRE

9,5×10 cm, mic, rotund

Disponibil în 2 e-shop-uri

În stoc
Ghiveci de flori Ruth 53cm
307,71 RON

Ghiveci de flori Ruth 53cm

53×43×43 cm, mare, de exterior

În stoc
Capac pentru ghiveci Tysko 13x11 cm
51,9 RON

Capac pentru ghiveci Tysko 13x11 cm

Mic, de exterior, rotund

În stoc
Ghiveci de flori Vobusto 13cm
107,01 RON

Ghiveci de flori Vobusto 13cm

13×13×13 cm, pentru orhidee, mic

În stoc
Ghiveci de flori Mandis 21cm
62,91 RON

Ghiveci de flori Mandis 21cm

21×22×19,5 cm, de exterior, rotund

În stoc
Capac pentru ghiveci Tysko 16x14 cm
63,9 RON

Capac pentru ghiveci Tysko 16x14 cm

14×16 cm, mic, de exterior

În stoc
Ghiveci decorativ Giraffe white
511,9 RON

Ghiveci decorativ Giraffe white

42×38×20 cm, pentru orhidee, mic

În stoc

Întrebări frecvente

Când se plantează sovârful?Plantarea în aer liber se face în aprilie–mai, la aproximativ 30 cm distanță, într-un loc complet însorit. Semințele se pot pune la germinat în casă în martie.
Cât de des trebuie udat sovârful?Rar. După înrădăcinare tolerează bine seceta și preferă solul uscat celui ud, care poate duce la putrezirea rădăcinilor.
Rezistă sovârful iarna afară?Da, este rezistent la ger, până la aproximativ -30 °C. Taie tufa și acoper-o ușor cu mulci; plantele din ghivece protejează-le suplimentar.
De ce are sovârful o aromă slabă?De obicei din cauza solului prea bogat sau a prea multei umbre. Crește-l pe sol sărac, la soare.
Când se recoltează oregano?Din iunie până în august, în perioada de înflorire. Frunzele sunt adesea mai aromate uscate, iar florile sunt comestibile.
Cum se înmulțește sovârful?Din semințe, butași de tulpină sau prin divizarea tufei, în aprilie, mai sau septembrie.
Sari peste subsol, revino la începutul paginiiSalt la începutul paginii