Coriandru

Coriandrum sativum · Apiaceae

Cunoscută și ca: semințe de coriandru, cilantro

Sigur pentru pisici și câini · detalii ↓

Coriandrul (Coriandrum sativum) este o plantă aromatică anuală, ușor de cultivat și cu creștere rapidă. Frunzele proaspete, cunoscute și ca cilantro, și semințele de coriandru se folosesc în multe bucătării. Cea mai frecventă problemă este intrarea timpurie în floare, pe care o poți evita prin alegerea momentului de semănat și prin udare constantă.

Lumină: Soare plină, Semiumbră
Udare: Moderate
Umiditate: Moderată
Temperatură: 10–24 °C, min. -5 °C
Dificultate: Ușor de cultivat
Înălțime: 20–50 cm

Îngrijire pe parcursul anului

Calendar pentru climatul Continental.

SemănareÎnmulțireFertilizareMai multă apăÎnflorireRecoltareProtecție împotriva înghețuluiPerioadă de repaus

Când se efectueazăPerioadă de repausLuna curentă

Cum arată coriandrul

Coriandrul face parte din familia Apiaceae și este o plantă ierboasă, moale și erectă, înaltă de 20-50 cm. Frunzele de jos sunt larg lobate, iar cele de sus sunt subțiri și pufoase, toate verzi. Planta este parfumată.

Floarea apare în iunie-august, în umbele cu flori mici, asimetrice, albe până la roz pal. Fructul este un schizocarp uscat, globular, de 3-5 mm, iar semințele coapte sunt coriandrul folosit drept condiment.

Specia este originară din bazinul mediteraneean și din sud-vestul Asiei. Scăpată din cultură, poate deveni buruiană. Atrage fluturi și insecte prădătoare, iar omizile fluturelui coada-rândunicii se hrănesc pe ea.

Cultivare și îngrijire

Lumină și loc

Coriandrul crește bine la soare plin sau la semiumbră. Pe vreme caldă, umbra de după-amiază întârzie intrarea în floare. Temperaturile optime sunt între 10 și 24 °C.

Udare

Necesarul de apă este moderat. Ține solul uniform umed, pentru că planta tolerează slab seceta, iar uscăciunea grăbește înflorirea. În iunie, iulie și august udă mai des.

Solul potrivit

Preferă un sol lutos, moderat umed și bine drenat. Apa nu trebuie să stagneze, dar nici solul nu trebuie să se usuce complet.

Fertilizare

Fertilizează în mai și în iunie, în perioada de creștere activă.

Semănat

Se seamănă direct la locul definitiv, pe vreme răcoroasă, în aprilie-mai și în august-septembrie. Pentru recolte continue, repetă semănatul la câteva săptămâni. În aprilie protejează răsadurile de îngheț.

Iarna

Coriandrul este anual și nu rezistă iernii în aer liber: suportă cel mult aproximativ -5 °C, iar iernile obișnuite coboară spre -20 °C. Perioada de repaus este ianuarie-martie și noiembrie-decembrie. Primăvara se seamănă din nou.

Înmulțire

Se înmulțește prin semințe, semănate în aprilie, mai și august.

Probleme frecvente

Principala problemă este intrarea timpurie în floare. Cauza este căldura sau solul uscat. Poți preveni acest lucru semănând în anotimpurile răcoroase, menținând solul umed și oferind umbră după-amiaza.

Recoltare și folosire

Recolta se întinde din mai până în octombrie. Frunzele proaspete (cilantro) și semințele uscate (coriandru) condimentează multe bucătării. Sunt comestibile și tulpinile, și rădăcinile. Unele persoane percep frunzele ca având gust de săpun, din cauza unei trăsături genetice.

Siguranță

Sigur pentru pisici și câini

Pisici: Netoxică
Câini: Netoxică
Cai: Netoxică

Coriandrul nu este toxic pentru pisici, câini, cai și oameni. Informația are doar scop informativ și nu înlocuiește sfatul medical sau veterinar; dacă ai îndoieli, întreabă medicul sau medicul veterinar.

Sursă: ASPCA Toxic and Non-Toxic Plants, North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox