Foto: Crobray, Public domain, Wikimedia Commons
Foto: Ethel Aardvark, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Foto: Flyingbikie (Robert Lynch, Melbourne/Australia), CC0, Wikimedia Commons
Foto: onezzzart, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Foto: Ethel Aardvark, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Stevia
Stevia rebaudiana · Asteraceae
Cunoscută și ca: iarba dulce, plantă stevia
Stevia (Stevia rebaudiana), cunoscută și ca iarba dulce sau planta stevia, este o plantă perenă originară din Brazilia și Paraguay, cultivată pentru frunzele ei foarte dulci. În clima noastră, cu ierni cu îngheț, nu rezistă afară peste iarnă, așa că se cultivă cel mai bine în ghiveci, pe balcon vara și în interior iarna.
- Lumină
- Soare plină, Soare până la semiumbră
- Udare
- Moderate
- Umiditate
- Moderată
- Temperatură
- 18–28 °C, min. 2 °C
- Dificultate
- Dificultate medie
- Înălțime
- 30–60 cm
Îngrijire pe parcursul anului
Calendar pentru climatul Continental.
Cum arată stevia
Stevia este o plantă erbacee, perenă, dar sensibilă la frig. Are un port erect, tufos, cu tulpini subțiri și destul de fragile, care tind să se încline. Ajunge de obicei la 30–60 cm înălțime și la fel în lățime, iar ritmul de creștere este moderat.
Frunzele sunt subțiri, ca de hârtie, verzi, ovale până la eliptice, lungi de până la 2,5 cm, dispuse alternativ, cu marginea ușor dințată și o nervură mediană pronunțată. Au gust dulce. Florile sunt mici, albe, tubulare, cu nuanțe de mov deschis, grupate în inflorescențe la vârful tulpinilor. Apar în august și septembrie. Rădăcinile sunt fibroase.
Planta provine din zone semiaride, de la pajiști până în teren muntos, cu condiții calde și umede.
Cultivare și îngrijire
Lumină și loc
Stevia preferă soarele direct, dar suportă și semiumbra. Pe balcon, alege un loc luminos și cald. Temperaturile optime sunt, de regulă, între 18 și 28 °C. Planta nu rezistă la îngheț și nu supraviețuiește mult timp sub aproximativ 2 °C, așa că iarna din zona noastră, cu minime de până la -20 °C, nu o poate petrece afară.
Udare și umiditate
Menține solul uniform umed, dar nu îmbibat. Stevia nu suportă nici uscarea completă a substratului, nici băltirea apei. Preferă o umiditate moderată a aerului.
Vara, în iunie, iulie și august, are nevoie de mai multă apă. În lunile de repaus, din noiembrie până în februarie, udă mai rar.
Sol și rempotare
Substratul potrivit este un pământ reavăn, bine drenat, bogat în materie organică, de tip lutos sau nisipos, cu pH de la ușor acid la neutru (aproximativ 5,5–7). Ghiveciul trebuie să aibă găuri de scurgere, pentru ca apa în exces să iasă.
Rempotarea se face în aprilie sau mai.
Fertilizare
În sezonul de creștere, hrănește planta la fiecare 4–6 săptămâni. Fertilizarea se face între mai și august; în perioada de repaus nu mai este nevoie.
Tăiere și ciupire
Ciupește vârfurile tulpinilor ca planta să se ramifice și să devină mai deasă. Tot prin ciupire se îndepărtează mugurii florali, ceea ce ajută la păstrarea gustului dulce al frunzelor. Tăierea se face în special în iunie și iulie.
Semănat și plantare
Semănatul în interior se face în februarie, martie sau aprilie. Semințele (achene mici, cu o singură sămânță) germinează de regulă slab, de aceea mulți preferă butașii.
Planta se mută afară în mai sau iunie, după ce trece pericolul de îngheț, într-un loc cald și însorit. În zonele răcoroase se cultivă în ghiveci sau în seră.
Iernarea
Stevia nu rezistă la îngheț. Înainte de primul îngheț, de obicei în octombrie, mut-o într-un loc luminos și ferit de îngheț. Protecția împotriva înghețului contează și în mai, dacă ai scos-o devreme afară. Alternativ, poți cultiva stevia ca plantă anuală.
Înmulțirea
Se înmulțește prin butași de tulpină, în aprilie, mai sau iunie, sau prin semințe. Butașii sunt de obicei metoda mai sigură, având în vedere germinarea slabă a semințelor.
Recoltare și utilizare
Frunzele se recoltează din iulie până în septembrie. Tulpinile se taie la aproximativ 15 cm deasupra solului. Frunzele se folosesc proaspete, uscate sau sub formă de extract pentru a îndulci ceaiul, băuturile și mâncarea. Glicozidele de steviol sunt de 200–300 de ori mai dulci decât zahărul, așa că este nevoie de puțin.
Popoarele guaraní au folosit-o din vechime pentru a îndulci ceaiul de mate și ca remediu.
Siguranță
Sigur pentru pisici și câini- Pisici
- Netoxică
- Câini
- Netoxică
- Cai
- Netoxică
Stevia este considerată netoxică pentru pisici, câini, cai și oameni. Aceasta este doar o informație, nu un sfat veterinar sau medical; dacă ai îndoieli, întreabă un medic veterinar sau un medic.
Sursă: ASPCA Toxic and Non-Toxic Plants, North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox
Pentru planta ta
Suport de lumanare din ceramica Culoare roz pudrat, SHIRE
9,5×10 cm, mic, rotund
Disponibil în 2 e-shop-uri
În stoc
Suport pentru flori metalic LOREDO, negru
113×60×20 cm, din lemn, de interior
Disponibil în 2 e-shop-uri
Livrare în peste 2 săptămâni
Outsunny Suport pentru Plante cu 5 Niveluri Raft de Colț din Lemn pentru Grădină și Balcon | Aosom Romania
12,5×31×123 cm, de interior, de podea
În stocLivrare gratuită
Suport pentru flori LORAN cu 3 rafturi, decor stejar/negru
67×34×34 cm, din lemn, de interior
În stoc
STILISTA Suport pentru plante, 61,5 x 61,5 x 29 cm, oțel
61,5×61,5×29 cm, de interior, de podea
În stoc
Suport rotund pentru flori TAYLOR ⌀ 32 cm, maro rustic/negru
41×32×32 cm, din lemn, de interior
Livrare în peste 2 săptămâni
Raft din lemn pentru flori BALIA
113×60×20 cm, din lemn, de interior
Livrare în peste 2 săptămâniPlante similare
Busuioc
Ocimum basilicum
- Soare plină
- Moderate
Melisa
Melissa officinalis
- Soare plină
- Moderate
Patrunjel
Petroselinum crispum
- Soare plină
- Moderate
Arnică
Arnica montana
- Soare plină
- Moderate
- Soare plină
- Moderate
Garoafa
Dianthus caryophyllus
- Soare plină
- Moderate
Calendula
Calendula officinalis
- Soare plină
- Moderate
- Umbră
- Moderate
Fenicul
Foeniculum vulgare
- Soare plină
- Moderate
Urzică
Urtica dioica
- Soare până la semiumbră
- Moderate
Cicoarea
Cichorium intybus
- Soare plină
- Moderate
- Soare plină
- Scăzute